Жирное — полезно, овощи — не очень. Враг здоровья — сахар

Жирное — полезно, овощи — не очень. Враг здоровья — сахар

Диетические рекомендации, которыми снабжают нас кардиологи, не всегда выполнимы и, что самое главное, сделаны на основе наблюдений за пациентами в Европе и в Америке — в богатых странах, в которых у жителей есть доступ к сравнительно дешевым овощам и фруктам — пишет портал MEDНовости. Грандиозное когортное исследование PURE (The Prospective Urban Rural Epidemiology), изучавшее незаразные заболевания и их […]

Сладкое понижает внимание и способствует усталости

Сладкое понижает внимание и способствует усталости

Сахар не улучшает настроение, а, напротив, снижает концентрацию внимания и усиливает чувство усталости – к такому выводу пришли авторы совместного исследования Уорикского университета, Берлинского университета имени Гумбольдта и Ланкастерского университета, опубликованного в Neuroscience & Biobehavioral Reviews. «Идея о том, что сахар может улучшить настроение, повсеместно распространилась в популярной культуре до такой степени, что люди во всем мире потребляют […]

Симптомы болезни проявляются за 20 лет до наступления болезни

Симптомы болезни проявляются за 20 лет до наступления болезни

Результаты исследования, проведенного японскими учеными, были представлены в ходе проходившей в начале октября в Берлине (Германия) ежегодной конференции Европейской ассоциации по изучению диабета. Исследователи в период с 2005 по 2016 годы собирали данные о здоровье 27 тысяч человек. Все эти люди на старте исследования не страдали от диабета 2-го типа. Ученые сфокусировались на траекториях изменения метаболических маркеров (показателей, связанных с развитием болезни) — уровня глюкозы в крови натощак, индекса массы тела, чувствительности тканей к инсулину. Сбор информации […]

От сахара и соли нужно отвыкать медленно

От сахара и соли нужно отвыкать медленно

В Евросоюзе действует проект Salux, цель которого научить европейцев есть меньше сахара, соли и жира. В рамках этого проекта ученые изучили ситуацию в 12 странах-участницах. Они собирали данные в течение трех лет. В результате выяснилось, что от Румынии до Франции и от Италии до Финляндии употребляется в пищу больше сахара, соли и жира, чем считается […]

Организм способен превращать жир в сахар

Слишком большое количество сахара приводит к увеличению веса, так как сладость превращается в организме в жире. Это давно доказано учеными. Однако противоположный вариант, что человеческий организм может превращать жир в сахар, до сих пор не считался возможным. Исследователи из университета Йены подтвердили это с помощью компьютерной модели. Конечно, жирные кислоты не превращаются в виноградный сахар […]