Дети и подростки больше едят вечером

Дети и подростки больше едят вечером

Есть такая поговорка «Завтракай, как император, обедай, как король, а ужинай как нищий». Насколько она справедлива, ученые из Падеборнского и Боннского университетов проверили на детях и подростках. При этом выяснилось, что первые в процессе роста предпочитают «заправляться» энергией не утром, а вечером. У подростков предпочтительное употребление пищи в такие часы связано с более высоким потреблением […]

Калорийная пища вызывает изменения в мозге

Калорийная пища вызывает изменения в мозге

Калорийная пища, очевидно, вызывает изменения в мозге, которые приводят к росту аппетита, о чем сообщают ученые, проводившие эксперименты с крысами. Чтобы исследовать влияние питания на мозг, грызунов посадили на так называемую «ресторанную диету». Речь идет о модели питания, при которой животные дополнительно к обычному корму получили неограниченный доступ к пище с высоким содержанием жиров и […]

Срок наступления менопаузы зависит от питания

Срок наступления менопаузы зависит от питания

Срок наступления менопаузы, то есть последней овуляция у женщины, связана с разными факторами. Британские ученые исследовали, какую роль здесь играет питание. Согласно полученным результатам, от рациона действительно зависит, когда начнется климактерический период. Если в меню много жирной рыбы и свежих стручковых плодов, таких как бобы и горох, то он отодвигается. Как сообщают исследователи в специальном […]

Продукты с повышенным содержанием белка опасны для почек

Продукты с повышенным содержанием белка опасны для почек

Немецкие диетологи считают ненужными продукты с повышенным содержанием протеинов, которые появились в последнее время в супермаркетах и особенно популярны в Великобритании и США. Согласно специалистам, чтобы удовлетворить суточную потребность в белках (60 г), нужно съесть всего 3–4 ломтика хлеба из муки грубого помола, порцию картошки или кусочек рыбы, выпить четверть литра молока или маленький стаканчик […]

Средиземноморская диета полезна при диабете II типа

Средиземноморская диета полезна при диабете II типа

Средиземноморская диета превосходит восемь других видов питания по влиянию на содержание сахара в крови у людей с диабетом II типа. Хороших показателей удается добиться и с помощью низкоуглеводной диеты. Однако эффект сохраняется только в течение ограниченного периода, который составляет до 12 месяцев. Об этом в своей обзорной работе, опубликованной в журнале European Journal of Epidemiology, […]