Ученые сравнили заменители коровьего молока

Ученые сравнили заменители коровьего молока

Многие люди не переносят коровье молоко, поэтому ищут напитки, которые могли бы его заменить. Ученые сравнили четыре растительных альтернативы. Среди них рекордсменом по количеству питательных веществ оказалось соевое молоко, которое во всем мире чаще всего употребляют вместо коровьего. Результаты работы опубликованы в журнале Food Science and Technology. Соевый продукт не только отличается сбалансированным составом, но […]