Если ребенок страдает от непереносимости глютена, то это часто становится понятным, начиная с шестого месяца жизни, когда в большинстве случаев дети начинают употреблять в пищу зерновые продукты. Однако иногда непереносимость обнаруживается только в школьном или во взрослом возрасте. «Если ребенок страдает от хронической диареи и вздутий, у него плохой аппетит, и он плохо набирает вес, […]
Постоянная диарея, потеря веса и боли в костях — симптомы непереносимости глютена. Один их 500 немцев страдает этой хронической болезнью. «При непереносимости глютена организм реагирует сверхчувствительно на клейковинный белок, который является составной частью зерна», — говорит диетолог Ингрид Акер из Рёдемрка. Глютен атакует слизистую оболочку тонкого кишечника и нарушают его функцию. В результате затрудняется усвоение […]
