Яйца полезны для сердца и сосудов

Яйца полезны для сердца и сосудов

Раньше яйца считались вредными для сердца. Однако некоторые исследования показали ошибочность такого предположения, а недавно опубликованная работа даже доказала защитное действие. Поскольку результаты слишком разные, выработать общие рекомендации довольно сложно. Согласно новому исследованию, продукт содержит не только вредный холестерин, но и полезные вещества

Если верить ученым, которые сообщают полученные данные в специальном журнале Heart, всего одно яйцо в день помогает уменьшить вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи проанализировали результаты опроса больше 500 000 человек и пришли к выводу, что у людей, которые ежедневно съедали по яйцу, риск развития геморрагического инсульта был на 26% ниже, чем у испытуемых, не употреблявших их совсем. Вероятность умереть от кардиоваскулярного заболевания в целом снижалась на 18 %.

Эксперты учли многие другие факторы, способные повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы и проанализировали результаты, обратив внимание на разные типы инсульта. Одновременно они предупреждают, что речь идет о наблюдательном исследовании, участники которого сами сообщили о количестве потребляемых яиц. Ученые оценили потребление в среднем.

Яйца действительно являются источником холестерина, но полученные результаты указывают на то, что присутствующие в них другие вещества благотворно влияют на здоровье сердца и сосудов. Среди них, например, фосфолипиды, которые улучшают функции полезного холестерина HDL. Кроме того, при употреблении продукта в крови повышается уровень лютеина и зеаксантина. Эти каротиноиды защищают организм от окислительного стресса и воспалений.

По материалам Aponet.de