Внимание ученых привлекло одно из веществ, содержащихся в винограде. Речь идет об эллаговой кислоте. Во время исследований, которые проводились ранее, было замечено, что данное вещество, которое применялось в разных дозировках, на 25% уменьшило жировую массу тела мышей и улучшило обмен глюкозы. Как оказалось, эллаговая кислота замедляет рост и размножение жировых клеток. Кроме того, улучшается обмен жирных кислот в клетках печени.
В последние годы фрукты, овощи и орехи и эллаговая кислота много раз становились объектами изучения, когда проводились исследования на тему избавления от избыточного веса. Однако механизм, который за эти скрывается, никого почему-то не интересовал.
По материалам Welt.de
