Свежие яблоки для аллергиков безопаснее всего

Яблоки и аллергия
Яблоки и аллергия

Каждому второму пациенту, страдающему сенной лихорадкой, следует быть осторожным также при употреблении фруктов. Даже яблоки могут вызвать самую сильную аллергическую реакцию. Тогда начинают чесаться губы и рот, может опухнуть язык. Однако полностью отказываться от наслаждения яблоками не стоит. Некоторые яблоки почти не взывают жалобы. На это указывает Европейский фонд исследования аллергии (ECARF).

Свежие яблоки не содержат, например, почти никакие из веществ, которые вызывают зуд во рту при наличии аллергии на пыльцу. Чем дольше лежат яблоки, тем больше становится этих веществ. Наряду с фактором свежести роль играет сорт яблок. Так, относительно хорошо переносятся аллергиками яблоки сортов «Боскоп» и «Гравенштейн». Иногда значение имеет цвет: красные яблоки у некоторых аллергиков могут вызывать меньше жалоб, чем зеленые.

По материалам News.de