При пищевой аллергии читайте состав продукта!

Пищевая аллергия
Пищевая аллергия

Если у детей есть аллергия на пищевые продукты, родителям при покупке продуктов следует быть очень внимательными и читать список ингредиентов. Часто люди забывают делать это, особенно при покупке повседневных продуктов. «Это может быть опасно», — предостерегает Ларс Ланге из Общества детской аллергологии и экологической медицины (GPA) в Аахене. Если что-нибудь изменилось в составе продукта, родители вместо обычно хорошей переносимости могут наблюдать у ребенка внезапную сильную аллергическую реакцию, которую они не могут объяснить. «Бывает, хватает небольшого количества аллергена, чтобы вызвать аллергический шок», — предупреждает эксперт.

Небольшое количество аллергенов может попадать в продукты при изменении процесса производства, хотя в состав самого продукта они по рецептуре не входят. Поэтому эксперт советует: «Родителям детей-аллергиков следует для надёжности проверять состав выбранных продуктов при каждой покупке. Продуктов, в составе которых указаны следы аллергена, следует также избегать».

По материалам De.nachrichten.yahoo.com