Фисташки — альтернатива мясу и рыбе

Фисташки - альтернатива мясу и рыбе
Фисташки — альтернатива мясу и рыбе

Все больше людей отказываются от употребления мяса и рыбы. При этом вегетарианцы нуждаются в естественной альтернативе животным протеинам, чтобы питание оставалось сбалансированным. Вегетарианский союз Германии (VEBU) рекомендует ежедневно употреблять от 30 до 60 г орехов и семян. Превосходная закуска – фисташки. Эти маленькие зеленые орешки вкусны и богаты важными растительными протеинами, в которых вегетарианцы нуждаются каждый день.

Фисташки — это идеальная еда для вегетарианцев в промежутках между другими приемами пищи. Немецкое общество питания рекомендует взрослым употреблять 0,8 г белка на килограмм веса в день. Спортсменам и детям необходимо большее количество. Тот, кто не ест мясо и рыбу, нуждается в других поставщиках белка. Протеины наряду с углеводами и жирами относятся к трем основным группам питательных веществ. Они выполняют в организме важные задачи самых разных видов. Они необходимы для мышц, иммунной системы, гормонов и обмена веществ. Если от жиров и углеводов в питании временно можно отказаться, то в протеинах человеческий организм нуждается непрерывно. Фисташки богаты белком, железом, а также витаминами, благодаря чему они представляют собой идеальный источник энергии для вегетарианцев. Уже горсть фисташек (примерно 49 штук) поставляет важные питательные вещества, в которых ежедневно нуждается здоровый организм. По сравнению с рыбой порция фисташек содержит даже больше белка, чем, например, такое же количество вареного палтуса. Немецкое общество питания рекомендует употреблять примерно 25 г орехов в день.

По материалам Med- kolleg.de