Пожилые люди часто слишком мало едят

Питание пожилых людей
Питание пожилых людей

Многие люди в пожилом возрасте больше не так активны, как раньше, страдают от отсутствия аппетита, испытывают проблемы при совершении покупок или приготовлении еды и поэтому едят меньше. В результат они недоедают, объясняет терапевт, профессор Корнель Зибер из Института возрастной биомедицины при Университете им. Фридриха Александра в Эрлангене и Нюрнберге. Потеря веса и мышечной массы быстро приводит к высокому риску падения у пожилых людей.

«Чтобы в пожилом возрасте – особенно при исчезновении сил и ослаблении когнитивных способностей – быть достаточно обеспеченным питательными веществами, нужно в первую очередь позаботатиться о достаточном количестве пищи», — говорит Зибер. Элементарно для сохранения мускулатуры и работоспособности обеспечить достаточный приток белка. «Ежедневного притока 0,8 г на килограмм веса тела, как это рекомендуется для здоровых взрослых, рекомендованный, пожилым людям мало», — говорит терапевт. Им следует употреблять ежедневно минимум 1 г белка на килограмм веса тела. Важными источниками протеина являються, согласно Зиберу, молочные продукты, мясо, рыба, яйца, стручковые плоды, картофель, соевые и зерновые продукты.

По материалам De.nachrichten.yahoo.com