Неочищенный яблочный сок полезнее

Неочищенный яблочный сок полезнее
Неочищенный яблочный сок полезнее

Яблочный сок не одинаково полезен. Гораздо полезнее сок с натуральной мутностью, который содержит в пять раз больше оздоровляющих веществ, чем осветленный яблочный сок. Об этом рассказали польские ученые из университета Вроцлава, которые проводили соответствующие исследования. Содержащиеся в соке полифенолы или так называемые антиоксиданты помогают обезвреживать свободные радикалы. Эти агрессивные молекулярные частицы повреждают ткани и благоприятствуют развитию рака или артериосклероза. Ученые подтвердили, что в осветленном яблочном соке в зависимости от сорта яблок обнаруживается на 34-38 % меньше полифенолов, чем в неочищенном продукте.

По материалам Medizinkorrespondenz.de